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摩托车的烟筒（也称为排气管）如果被堵塞，可能会导致性能下降、油耗增加以及排放问题，清理摩托车烟筒的步骤如下：
1、清理堵塞物：需要确定烟筒堵塞的程度和位置，如果烟筒内有积碳或其他杂质，可以使用细铁丝或气枪清理，对于较顽固的积碳，可以使用专门的清洗剂进行清理。
2、检查烟筒内部：检查烟筒内部的消音器是否有损坏或堵塞，如果有损坏，可能需要更换消音器，如果仅仅是积碳或杂质，可以使用清洗剂或溶剂进行清理。
3、检查烟筒接口：确保烟筒与发动机的连接处没有泄露或堵塞，如果有泄露或堵塞，需要进行修复或更换密封件。
至于摩托车烟筒喷水的问题，这可能是由于发动机内的冷却水在排气过程中遇到高温后形成的水蒸气，然后从烟筒排出时遇冷凝结成水珠，这是正常现象，特别是在冷车启动时或者环境湿度较高的情况下，如果喷水量过大，可能是因为发动机内的冷却液泄漏或者发动机气缸压力不足等问题导致的，这种情况下需要检查发动机的冷却系统以及气缸压力是否正常。
清理烟筒和检查发动机都需要一定的专业知识和经验，如果不确定如何操作，建议寻求专业技师的帮助，以免造成进一步的损坏。